(от средневекового лат. substratum - подстилка - основа), вбиологии,1) химическое вещество, подвергающееся превращению под действиемфермента. Концентрация субстрата в клетке оказывает регулирующее влияниена активность фермента.2) Основа (предмет или вещество), к которойприкреплены животные или растительные организмы, а также среда постоянногообитания и развития организмов, напр. питательная среда длямикроорганизмов.






Ссылка на выделенный текст