СТУДНИ
СТУДНИ — системы полимер — растворитель, проявляющие некоторые свойства твердых тел (главным образом отсутствие текучести). Застудневание происходит при ограниченном набухании (напр., желатины в холодной воде, поливинилхлорида в ацетоне) — при охлаждении растворов полимеров, их концентрировании, добавлении электролитов. Студни и застудневание используют в технологии (склеивание, получение искусственного волокна, резин, пластмасс) — пищевой и хлебопекарной промышленности, кожевенном производстве.
Источник:
Большой энциклопедический словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Студни — Структурированные (твёрдообразные) системы, состоящие из высокомолекулярных веществ и низкомолекулярных жидкостей. Характерные свойства С. — отсутствие текучести, способность сохранять форму, прочность и эластичность (упругость). Большая советская энциклопедия
- студни — СТУДНИ системы полимер-растворитель, характеризующиеся большими обратимыми деформациями при практически полном отсутствии вязкого течения. Для этих систем иногда применяют термин "гели", который в коллоидной химии обозначает скоагулированные золи. Химическая энциклопедия
