(Chevreul) Мишель Эжен (1786-1889) - французский химик-органик,иностранный член-корреспондент Петербургской АН (1853). Одним из первыхисследовал строение растительных и животных жиров, объяснил их омыление,открыл креатин (1835), ряд растительных пигментов, выделил некоторыежирные кислоты. Совместно с Ж. Гей-Люссаком в 1825 взял патент наизготовление стеариновых свечей.





Ссылка на выделенный текст