1. Большой энциклопедический словарь

ШАТОБРИАН

ШАТОБРИАН (Chateaubriand) Франсуа Рене де — виконт (1768-1848) — французский писатель. Роялист, идеолог Реставрации. Мотивы мировой скорби, веры и опустошающего безверия, отрешенности от мира — в повестях "Атала" (1801) — "Рене" (1802) с центральным образом романтического героя-страдальца; неприятие современной ему действительности сочеталось с критикой индивидуализма. В книге "Гений христианства" (1802) — в мемуарах "Замогильные записки" (опубликовано в 1848-50) — проповедь христианского смирения и подвижничества, не лишенная религиозной экзальтации.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. ШАТОБРИАН — ШАТОБРИАН (Chateaubriand) Франсуа Рене де (4 сентября 1768, Сен-Мало – 4 июля 1848, Париж) – французский писатель-романтик, политический деятель эпохи Реставрации. Пэр Франции и государственный министр (1815); министр иностранных дел Франции (1823–24). Новая философская энциклопедия
  2. Шатобриан — (Chateaubriand) Франсуа Рене (4. 9.1768, Сен-Мало, — 4.7.1848, Париж), французский писатель и политический деятель. Учился в коллежах Доля и Ренна. В 1786 поступил на военную службу, при дворе сблизился с оппозиционно настроенными писателями. Большая советская энциклопедия
  3. шатобриан — Стейк из говядины весом около 400 г, приготовленный на вертеле. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** очень нежный стейк около 3 см. толщиной. Шатобриан готовят на гриле (огне) или жарят и подают с традиционным соусом беарнез. Кулинарный словарь
  4. шатобриан — ШАТОБРИАН а, м. Châteaubriand( François René,1768-1848), фр. писатель. filet à la Châteaubriand. 1. Бифштекс толщиной в два пальца; жареная филейная говядина с картофельным суфле. Пищепром 121. Словарь галлицизмов русского языка
  5. Шатобриан — Стейк толщиной около 3 см, приготавливаемый из говяжьей вырезки. Шатобриан готовят на гриле (огне) или жарят и подают с традиционным соусом беарнез (из белого вина и лука-шалот, увлажненного маслом, полынью и лимонным соком). Судьба эпонимов. Словарь-справочник
  6. Шатобриан — (Chateaubriant) — деревня во французском департаменте Нижней Луары, место издания эдикта Генриха II против гугенотов (27 июня 1551 г.). Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона