род одно- и многолетних трав семейства злаков, ведущая зерноваякультура во многих странах. Ок. 30 видов, в Евразии, Африке, Америке,Австралии. Возделывают в основном пшеницу мягкую и пшеницу твердую (озимыеи яровые формы). В культуре с 7 - 6-го тыс. до н. э. (Передняя Азия,Туркмения, Юж. Европа). В Сев. Америке с 17 в. Из зерна делают муку,крупу, макароны, крахмал, комбикорма и др. Зеленая масса, сено, солома,зерно, отруби - корм для скота. Наибольшие площади посева в РоссийскойФедерации, на Украине, в Казахстане, Китае, США, Индии, Канаде.Урожайность озимой пшеницы 20-25 (в отдельных случаях 70-80) ц с 1 га,яровой - 12-18 ц с 1 га.






Ссылка на выделенный текст