1. Большой энциклопедический словарь

ПРОВАНСКОЕ МАСЛО

ПРОВАНСКОЕ МАСЛО — см. Оливковое масло.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Прованское масло — То же, что Оливковое масло. Большая советская энциклопедия
  2. прованское масло — Устаревшее название оливкового масла, некогда привозившегося в Россию из французской провинции Прованс. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** Один из сортов оливкового масла. Названо по имени Прованса — французской провинции. Получают его слабым холодным отжимом отборных оливок. *** Кулинарный словарь
  3. Прованское масло — Съедобное оливковое масло, см. Масла жирные, Масла растительные и Маслобойное производство. Прованское масло (фармац.) — назначается по столовой или десертной ложке как легкое слабительное, в чистом виде или в эмульсии... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона