высокомолекулярные углеводы, образованные остаткамимоносахаридов (глюкозы, фруктозы и др.) или их производных (напр.,аминосахаров). Присутствуют во всех организмах, выполняя функции запасных(крахмал, гликоген), опорных (целлюлоза, хитин), защитных (камеди, слизи)веществ. Участвуют в иммунных реакциях, обеспечивают сцепление клеток втканях растений и животных. Составляют основную массу органическоговещества в биосфере.






Ссылка на выделенный текст