1. Большой энциклопедический словарь

ПЛЕСЕНИ

ПЛЕСЕНИ — налеты на продуктах питания, растительных остатках и других органических субстратах, образованные т. н. плесневыми грибами из класса оомицетов, сумчатых и несовершенных грибов. Некоторые плесневые грибы вызывают болезни растений, животных и человека; другие — используют в сыроварении и фармацевтической промышленности (из родов аспергилл, пеницилл и др.).

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Плесени — Пушистые или бархатистые налёты на растениях (иногда на животных) и предметах растительного и животного происхождения, образованные спороношениями т. н. плесневых грибов из аскомицетов, фикомицетов и несовершенных грибов. Большая советская энциклопедия
  2. плесени — ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ – тривиальное название микроскопических грибов, образующих характерные налеты (плесени) на поверхности органических субстратов (пищевые продукты, бумага, кожа, текстиль и др.). Микробиология. Словарь терминов
  3. плесени — ПЛЕСЕНИ, характерные пушистые, паутинистые или бархатистые налёты различных оттенков на продуктах питания, кормах и др. органич. субстратах. П. образуются в результате развития микроскопических, т. Ветеринарный энциклопедический словарь
  4. плесени — ПЛЕСЕНИ, плесневые грибы, пушистые или бархатистые налёты — спороношения грибов разл. систематич. групп, развивающиеся на р-ниях, продуктах растит. и животного происхождения (иногда на ж-ных). Сельскохозяйственный словарь