структурированные дисперсные системы; представляют собой скоплениепузырьков газа (дисперсная фаза), разделенных тонкими прослойками жидкойдисперсионной среды. Образование пен - необходимая стадия в производствепенопластов, пенобетона и других ячеистых конструкционных материалов.Устойчивые пены с диоксидом углерода - средство тушения пожаров.





Ссылка на выделенный текст