(пахтанье) - обезжиренные сливки, получаемые как побочный продуктпри сбивании сливочного масла. Употребляют в пищу, используют вкондитерской и хлебопекарной промышленности, скармливаютсельскохозяйственным животным.






Ссылка на выделенный текст