(от лат. pastillus - лепешка) - кондитерское изделие, полученноесбиванием фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичными белками и последующимсмешиванием с горячим клеевым сиропом из сахара, патоки и агара (клееваяпастила) или мармеладной массой (заварная пастила).






Ссылка на выделенный текст