ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО — растительное жирное масло, получаемое из мякоти оливок (см. Маслина); лучшие сорта называются прованским маслом. Применяется в консервной промышленности, идет в пищу, входит в состав косметических средств.
Источник:
Большой энциклопедический словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Оливковое масло — Масло растительное (См. Масла растительные) жирное, получаемое из мякоти оливок (см. Маслина); иногда О. м. называется прованским. Большая советская энциклопедия
- оливковое масло — ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, см. растительные масла. Химическая энциклопедия
- Оливковое масло — См. Масла жирные, Масла растительные, Маслобойное производство. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона