1. Большой энциклопедический словарь

НИТРАТЫ

НИТРАТЫ — соли и эфиры азотной кислоты HNO3. Соли — кристаллы; удобрения, протравы при крашении, компоненты взрывчатых веществ. Нитраты аммония, щелочных и щелочноземельных металлов часто называют селитрами (см. также Аммиачная селитра, Калия нитрат). При неправильном использовании нитратов в качестве удобрений они накапливаются в сельскохозяйственных продуктах в чрезмерных количествах, что может привести к отравлению людей и животных. Эфиры — бесцветные или светло-желтые, приятно пахнущие жидкости; эфиры, содержащие несколько групп — ONO2, напр. нитроглицерин, применяются в качестве взрывчатых веществ и лекарственных препаратов.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Нитраты — Металлов, соли азотной кислоты HNO3. Бесцветные кристаллические вещества; при обычной температуре устойчивы; при высоких температурах легко отдают кислород и являются в этих условиях сильными окислителями (например, 2К NO3 = 2KNO2 + O2). Все... Большая советская энциклопедия
  2. нитраты — НИТРАТЫ, соли азотной кислоты (калийная, натриевая и аммиачная селитры). Используются в с. х-ве в качестве удобрений. Применение больших количеств Н. способствует накоплению их в почве, воде и кормах. Ветеринарный энциклопедический словарь
  3. Нитраты — Соли азотной кислоты с анионом (NO3), необходимый элемент питания растений. Широко используется в сельском хозяйстве в качестве удобрений и в пищевой промышленности в качестве добавки. Экологические термины и определения
  4. нитраты — НИТРАТЫ -ов; мн. (ед. нитрат, -а; м.). [от греч. nitron — селитра] 1. Хим. Соли и эфиры азотной кислоты (применяются в технике, в медицине). // Азотнокислые соли аммония и некоторых металлов; селитры (широко применяются в качестве минеральных удобрений). Толковый словарь Кузнецова
  5. нитраты — НИТРАТЫ, ов (спец.). Соли и эфиры азотной кислоты, упор. в технике, медицине, а также (соли) как удобрение. | нитратный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
  6. Нитраты — Соли и сложные эфиры азотной кислоты (см. Крепкая водка, Селитры, Сложные эфиры.). Термин этот в русской химической номенклатуре (см.) обыкновенно не употребляется. П. Р. Δ. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  7. нитраты — нитраты мн. разг. Соли азотной кислоты, содержащиеся в превышающем количестве в овощах, фруктах, злаках и т.п. Толковый словарь Ефремовой