жидкие коллоидные системы, образующиеся самопроизвольнопри смешении двух жидкостей с ограниченной взаимной растворимостью (напр.,вода и масло). Размеры микрокапель масла в воде (или воды в масле) непревышают 100 нм. обладают эффективным моющим действием,служат для диспергирования лекарственных средств. , состоящиеиз воды, липида и белка, участвуют в метаболизме жиров, липопротеинов. с перфторированными углеводородами - перспективныекровезаменители.






Ссылка на выделенный текст