виды клостридий, сбраживают сахара с образованиеммасляной и уксусной кислот, газов и др. продуктов. Распространены в почве,загрязненной воде. Вызывают порчу пищевых продуктов (молока, сыра), атакже силоса.






Ссылка на выделенный текст