(франц. marinade - от mariner, букв. - класть в соленую воду),пищевой продукт, изготовленный из овощей, грибов, фруктов и т. п., залитыхраствором уксуса, соли и сахара с добавлением пряностей, который такженазывается маринад.






Ссылка на выделенный текст