энергетическая ценность пищевых продуктов или рационовпитания: количество энергии, аккумулированное в пищевых веществах;выражается в ккал/100 г (в единицах СИ - в кДж/100 г). 2) топлива, то же, что теплота сгорания.






Ссылка на выделенный текст