1. Большой энциклопедический словарь

ФОНДАН

ФОНДАН (Fondane) Бенжамен (наст. имя Барбу Фундояну) (1898-1944) — французский писатель. Выходец из Румынии, во Франции с 1923, близок к Л. Шестову, Э. М. Чорану. Книги стихов "Улисс" (1933) — "Титаник" (1937). Эссе "Несчастное сознание" (1938) — "Бодлер и опыт бездны" (опубликовано в 1947). Погиб при депортации.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. фондан — (фр. fondant — расплавляющий). Кондитерское название леденцовой расплавленной массы. Сахар 11-й пробы (см. сахар), перед карамельной. Фондан отливается в гипсовые или талько-крахмальные формы, в специальные низенькие плоские ящики. Кулинарный словарь
  2. фондан — орф. фондан, -а (в кондитерском производстве) Орфографический словарь Лопатина
  3. фондан — I. ФОНДАН I а, м. fondant,-e adj. расплавляющийся. Кондитерское название леденцовой расплавленной массы. Сахар 11-ой пробы, перед карамельной. Фондан отливается в гипсовые или талько-крахмальные формы, в специальные низенькие плоские ящики. Словарь галлицизмов русского языка