образованы полипептидными цепями, которые расположеныпараллельно друг другу вдоль одной оси и образуют длинные волокна(фибриллы) или слой. Нерастворимы в воде и растворах солей. Основныеструктурные элементы соединительной ткани (коллаген и др.). Ср.Глобулярные белки.






Ссылка на выделенный текст