(витамин В12) - водорастворимый витамин. Входит в составряда ферментов. Активирует белковый обмен, участвует в биосинтеземетионина, нуклеиновых кислот, влияет на углеводный и жировой обмен;участвует в кроветворении. Содержится в печени, почках, яйцах, сое.Недостаток ведет к малокровию. В промышленности получаютмикробиологическим синтезом.






Ссылка на выделенный текст