1. Большой энциклопедический словарь

БЕЛЫЙ ГРИБ

БЕЛЫЙ ГРИБ (боровик) — трубчатый гриб порядка агариковых. Шляпка сверху бурая, снизу губчатая, белая, зеленовато-желтая, диаметр обычно до 20 см (иногда до 50 см). Ножка толстая, белая с сетчатым рисунком. В лиственных, хвойных и смешанных лесах главным образом Северного полушария. Содержит много белка, весит от нескольких граммов до 300-400 г (изредка до 4 кг). Лучший гриб для сушки.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Белый гриб — Боровик (Boletus edulis), крупный съедобный шляпочный гриб семейства болетусовых класса базидиальных грибов (См. Базидиальные грибы). Шляпка сверху от светло до темно-бурой, снизу сначала белая, затем зеленовато-жёлтая. Большая советская энциклопедия
  2. белый гриб — Боровик (Boletus edulis), гриб сем. болетовых. Шляпка диам. 10—20 (иногда до 50) см, от светло-до тёмно-бурой, сухая, голая или бархатистая, снизу сначала белая, затем зеленовато-жёлтая. Ножка дл. Биологический энциклопедический словарь
  3. белый гриб — (боровик), трубчатый гриб рода болетус. Назван «белым», потому что, в отличие от других трубчатых грибов, его мякоть на изломе не чернеет и после сушки сохраняет белый цвет. Шляпка диам. 3—25 см, иногда до 0,5 м, выпуклая, округлая. Биология. Современная энциклопедия
  4. Белый гриб — Или боровик настоящий (Boletus edulis L.) — крупный гриб из семейства гименомицетовых (группы базидиомицетов, см. это слово). Шляпка его почти полушаровидная, сверху слегка приплюснутая, темно-бурого или каштанового цвета... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона