(итал.), dulce (исп.) полностью сладкое (содержит 5-10% остаточного сахара)
Всё о вине. Энциклопедический словарь
Значения в других словарях
Dolce —
Итал. (сокращ. dol.) — музыкальный термин, требующий исполнения мягкого, приятного, плавного, нежного. Doicissimo — требует этих качеств в еще большей степени.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона