Вино. Энциклопедический словарь

Barriquewein

(нем.) термин для вин, прошедших ферментацию и/или выдержку в маленьких новых бочках из дуба. Выдержка в новом дубе теперь — обычная практика при выделке хороших красных вин. В отношении белых вин разнообразие более значительно

Всё о вине. Энциклопедический словарь