Вино. Энциклопедический словарь

Акратофорное

(Резервуарное) — игристое или шампанизированное вино, полученное в резервуарах (акратофорах) под давлением по методу, разработанному в 1910 году во Франции виноделом Евгением Шарма (Еugène Charmat)

Всё о вине. Энциклопедический словарь