Этимологический словарь Макса Фасмера

пулькать

пу́лькать

о звуках, издаваемых соловьем при пении (Мельников). Вероятно, звукоподражательного происхождения. Ср. тур. bülbül "соловей".

Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера