ПРОС’ОЛ, просола, мн. нет, ·муж. (спец.). Качество засола, степень солености.
Толковый словарь русского языка Ушакова
Значения в других словарях
просол —
-а, м. Качество засола, степень солености. Его зоркий глаз с одного взгляда определяет --- степень просола рыбы и достоинство балыка, икры и частиковых сортов. Гладков, Вольница.
Малый академический словарь