копченка КОПЧЁНКА копчёнки, ·жен. (·обл. ). Копченая рыба или мясо. Толковый словарь русского языка Ушакова
Значения в других словарях копченка — копчёнка ж. разг. Один из копчёных продуктов. Толковый словарь Ефремовой