Значения в других словарях уйран — Кисломолочный напиток у чувашей, родственный кавказскому айрану. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** кисломолочный напиток у чувашей *** Кулинарный словарь уйран — Кисломолочный напиток у чувашей. см. айран Этнографический словарь