сыроварение —
СЫРОВАРЕНИЕ, я, ср. Изготовление сыра. | прил. сыроваренный, ая, ое и сыроварный, ая, ое. С. завод.
Толковый словарь Ожегова
сыроварение —
СЫРОВАР’ЕНИЕ, сыроварения, мн. нет, ср. Изготовление сыра как промысел, как отрасль сельскохозяйственного производства.
Толковый словарь Ушакова