мутаротация

сущ., кол-во синонимов: 1

• мультиротация 1

Значения в других словарях

1. Мутаротация — (от лат. muto — изменяю и rotatio — вращение) мультиротация, постепенное изменение оптической активности (См. Оптическая активность) свежеприготовленных растворов моносахаридов (См. Моносахариды) и некоторых др. оптически активных веществ.  Большая советская энциклопедия
2. мутаротация — орф. мутаротация, -и  Орфографический словарь Лопатина
3. мутаротация — МУТАРОТАЦИЯ (от лат. muto — изменяю и rotatio — вращение) самопроизвольное изменение величины оптич. вращения свежеприготовленных растворов оптически активных соединений. Характерна для моносахаридов, восстанавливающих олигосахаридов, лактонов и др.  Химическая энциклопедия