Жироловка —
Резервуар для отделения и задержания из сточных вод жиров, минеральных масел и др. путём уменьшения скорости их течения. Жировые вещества, содержащиеся в сточных водах, нарушают работу очистных сооружений (См.
Большая советская энциклопедия
ЖИРОЛОВКА —
ЖИРОЛОВКА — очистное сооружение (резервуар) в системах городской и промышленной канализации для выделения жиров из сточных вод.
Большой энциклопедический словарь