брош

сущ., кол-во синонимов: 1

• вертел 4

Значения в других словарях

1. брош — брош, брошет Французское — «вертел». Отсюда «брошет» — термин французской кухни, обозначающий еду, приготовленную на вертеле. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** шампур из нержавеющей стали, на который насаживаются куски мяса, овощей и пр.  Кулинарный словарь