Пикули

Солить, мариновать — мелкие овощи, маринованные в уксусе с пряностями. Употребляются как приправа к мясу и рыбе.

Значения в других словарях

1. Пикули — (англ. pickles, от pickle — солить, мариновать) овощи, маринованные в уксусе с пряностями; употребляются в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. П., содержащие 0,6—1,2% уксусной кислоты, во избежание порчи при хранении подвергают пастеризации (См.  Большая советская энциклопедия
2. пикули — -ей, мн. Смесь из мелко нарезанных маринованных с пряностями овощей, употребляемая в качестве приправы к блюдам. [От англ. pickles]  Малый академический словарь
3. пикули — Пи́кул/и.  Морфемно-орфографический словарь
4. пикули — орф. пикули, -ей (овощи)  Орфографический словарь Лопатина
5. пикули — (от англ. pickled — маринованный). Маринованные овощи в сочетании с фруктами, нарезанные одинаковыми небольшими кусочками и предназначенные для гарнирования мясных блюд или как закуска. Пикули характерны для английской кухни XIX...  Кулинарный словарь
6. пикули — ПИКУЛИ -ей; мн. [от англ. pickles] Мелко нарезанные маринованные овощи с добавлением пряностей; приправа к мясным и рыбным блюдам.  Толковый словарь Кузнецова
7. пикули — Пикулей, ед. нет [от англ. pickles] (кулин.). Мелкие овощи, маринованные в крепком уксусе с различными пряностями, употр. как приправа к кушанью.  Большой словарь иностранных слов
8. пикули — П’ИКУЛИ, пикулей, ед. нет (от ·англ. pickles) (кул.). Мелкие овощи, маринованные в крепком уксусе с различными пряностями, употр. как приправа к кушанью.  Толковый словарь Ушакова
9. Пикули — Салат из ягод и овощей, залитых уксусным отваром с пряностями.  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
10. ПИКУЛИ — ПИКУЛИ (англ. pickles, от pickle — солить, мариновать) — мелкие овощи (огурцы, цветная капуста, зеленый горошек, лук и др.) — маринованные в уксусе с пряностями. Употребляются как приправа к мясным и рыбным блюдам.  Большой энциклопедический словарь
11. пикули — пикули мн. Овощи, маринованные в уксусе с пряностями, употребляемые как приправа к мясным и рыбным блюдам.  Толковый словарь Ефремовой
12. пикули — ПИКУЛИ, ей. Мелкие маринованные овощи, употр. как приправа.  Толковый словарь Ожегова