этофе
ЭТОФЕ * Насыщенное ( étoffé )вино: концентрированное, с хорошей структурой, пригодное для выдержки. Краткий словарь дегустатора. Купцов 2001.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.