Словарь галлицизмов русского языка

эспаньол

ЭСПАНЬОЛ а, м. espagnol. Сорт французской бумаги шириною 403 и высотою 319 миллиметров. Коренблит 1934 1 721.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.

Значения в других словарях

  1. эспаньол — соусная основа коричневого цвета, используется в большом количестве вторичных «коричневых» соусов (Роберт, женевуаз, борделез, Берси, Мадейра, Перигор).  Кулинарный словарь