эписе
ЭПИСЕ * Пряное (épicé) вино: с ароматами перца, гвоздики, можжевельника, мускатного ореха, а также петрушки, укропа и т. д. Краткий словарь дегустатора. Купцов 2001.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.