шарпанте

ШАРПАНТЕ * Крепко сбитое (charpenté ) вино : хорошо сложенное, с высокой танинностью, что указывает на некоторую неуравновешенность вина, которая в дальнейшем станет, однако, условием его успешной выдержки. Краткий словарь дегустатора. Купцов 2001.