фуршетный
ФУРШЕТНЫЙ ая, ое. а la fourchette < fourchette вилка. Отн. к фуршету. Фуршетный стол. Фуршет — это яркий праздник и — изобилие яств .. я попробую раскрыть сущность фуршетного блюда на одном только фото. ПИО 1997 9 23. Ср. О почках, которые в такой теперь милости у всех, что почитаются первым блюдом на вилочных <�курсив мой. — Н. Е.> т. е. холодных завтраках. 1809. Гримо Прихотник 24.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.