фин эпис
ФИН ЭПИС * fines épices. "тонкие пряности". кулин. Обычные <�пряности> bouquet garni, fines épices, quatre épices наших поваров. ЭСХ 1902 7 1146.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.