Словарь галлицизмов русского языка

релеве дю потаж

РЕЛЕВЕ ДЮ ПОТАЖ * releve du potage. Осетр был приготовлен на манер releve du potage. Меньшую из двух рыб поместили на ложе из листьев цветов, и звуки виол и флейт возвестили ее выход. Погосян 38.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.