омарный
ОМАРНЫЙ ♦ Омарный нож. Омарные ножи для разделки нежного мяса лангустов, омаров, крабов и других продуктов моря. Похлебкин О кулинарии 125.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.