Словарь галлицизмов русского языка

крем де тартр

КРЕМ ДЕ ТАРТР crème de tartre. Кремортартар. Смесь или композиция из винного камня. 1747 ЛК 774.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.