крем-фуэте

КРЕМ-ФУЭТЕ крема-фуэте м. crème fouettée. Взбитые сливки. Михельсон 1877.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.