карак
КАРАК а, м. caraque? Среди многих замков, построенных крестоносцами, наиболее знаменит Рыцарский карак, перешедший в 1142 к ордену Госпитальеров (особенность карака) Двойная стена, внутренняя перемычка с насыпью в основании, для защиты от подкопов и землетрясений. Вход в крепость через крытую галерею с крутыми поворотами, где устраиваются ловушки. ДЭЛ 7-8 600.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.