Словарь галлицизмов русского языка

буланжэр

БУЛАНЖЭР boulangère f. Булочница. Название танцевальной фигуры в котильоне, кадрили. Отм. в Джойс Улисс. // 3-2 585.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.