Словарь галлицизмов русского языка

бланкет де волай а ла пюре доньон

БЛАНКЕТ ДЕ ВОЛАЙ А ЛА ПЮРЕ ДОНЬОН * blanquette de volaille à la pure (sic) d'oignons.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.