трюфелевые

трюфелевые мн.

Разновидность съедобных сумчатых подземных грибов с крупным плодовым телом, отличающихся высокими вкусовыми качествами и употребляемых в виде изысканной приправы к кушаньям; трюфели I

Значения в других словарях

1. Трюфелевые — Отдел сумчатых грибов с подземной нитевидной грибницей, состоящей обыкновенно в связи с корнями высших цветковых растений, с которыми она образует микоризы (см. Симбиоз).  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона