прижаривать —
ПРИЖАРИВАТЬ, прижарить что, припечь, прижечь, поджарить сильно снаружи, припалить. Лежа на печи бок прижарил. Солнышко так прижаривает, что мочи нет. || Жарить в виде прибавки. Жаркого мало, надо прижарить. Прижариваться, прижариться, страдат. и возвр. Прижаривание, прижарение, действ. по глаг.
Толковый словарь Даля