официантская —
ОФИЦИАНТСКАЯ ой, ж. устар.? Помещение, комната для официантов. Иногда, возвращаясь из передней. он заходил через цветочную и официантскую в большую мраморную залу, где накрывали стол на восемьдесят кувертов. Толст. Война и мир.
Словарь галлицизмов русского языка
официантская —
ОФИЦИАНТСКАЯ -ой; ж. Помещение для официантов в ресторане.
Толковый словарь Кузнецова