Толковый словарь Ефремовой

кокотница

кокотница ж.

Миниатюрный металлический сосудик с длинной ручкой, предназначенный для приготовления жюльена.

Современный толковый словарь русского языка

Значения в других словарях

  1. кокотница — КОКОТНИЦА ы, м. cocotte f. Маленькая кастрюлька с ручкой для подачи горячих закусок. Фатов. Меню банкета в честь русского царя и царицы по их прибытии в Шербур: Раковый суп, кокотницы мадам де Помпадур. Форель отварная в белом вине.  Словарь галлицизмов русского языка
  2. кокотница — орф. доб. кокотница, -ы  Орфографический словарь Лопатина
  3. кокотница — Маленькая кастрюлька с ручкой для подачи горячих закусок (например, жюльенов). (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** специальная маленькая металлическая емкость, с ручкой предназначенная для приготовления горячих закусок ***  Кулинарный словарь